Źródła witaminy A
Znalezione w produkty pochodzenia zwierzęcego, warzywa i owoce, naturalne źródło witaminy A są obfite. Jednak dla tych, które są w stanie uzyskać odpowiedniego poziomu witaminy z diety, suplementy są kolejnym źródłem tego niezbędnego składnika odżywczego.
Dwa główne źródła Witamina A: zwierząt i roślin
Istnieją dwa główne źródła witaminy A, źródeł zwierzęcych i roślinnych źródeł.
Znany jako retinol, pochodzenia zwierzęcego tej podstawowej witaminy zawierają wstępnie witaminy A. źródeł roślinne zawierają karotenoidy, takie jak beta-karoten , który jest przekształcany do retinolu w organizmie.
Witamina A od zwierząt Źródła
Witamina A, że pochodzi ze źródeł zwierzęcych jest dobrze wchłaniana i lepiej wykorzystywana przez organizm niż inne źródła tej witaminy. Dwa główne źródła witaminy A z produktów zwierzęcych z wątroby wołowej i podroby z indyka. Inne źródła tej witaminy rozpuszczalne w tłuszczu to:
- Wątróbka
- Olej z wątroby dorsza
- Olej z ryb
- Pasztetowa, takich jak Braunschweiger i pasztetowa
- Konserwy gulasz wołowy
- Jajka
- Ryba
- Mięczaki
- Masło
- Wzmocniony margaryny
- Ser
- Pełne mleko
- Wzbogacone mleko odtłuszczone
- Wzbogacone o niskiej zawartości tłuszczu produktów mlecznych
- Wzmocniony suszone mleko w proszku
- Wzbogacone płatki śniadaniowe
W Stanach Zjednoczonych najbardziej chude mleko, niskotłuszczowe produkty mleczne i mleko w proszku są zwykle wzbogacone w witaminę A. Dzieje się tak dlatego, że witaminy jest usuwany wraz z tłuszczem. Margaryna jest wzbogacone w witaminę A, w celu nadania mu tej samej zawartości witaminy A jak masło.
Roślinnych źródeł witaminy A
Witaminy A, że znajduje się w źródłach roślinnych jest znany jako prowitamina A karotenoidy lub karotenów. Muszą być one przetwarzane w organizmie w witaminę A, lub retinolem, zanim będą mogły być wykorzystane. Konwersja ta odbywa się w górnej części przewodu pokarmowego. Po karoteny wprowadzić górnej pokarmowego, są one konwertowane na witaminę A przez działania enzymów podział tłuszczu i soli żółciowych. Ta forma witaminy A jest rozpuszczalny w wodzie i nie mogą być przechowywane przez organizm. Wszystkich różnych karotenów, beta-karoten jest ten, który jest najbardziej łatwo przekształcić w witaminę A.
Roślinnych źródeł witaminy A zawiera wiele owoców i warzyw, które mają bogate, głębokie, intensywne barwy. Bardziej intensywna barwa warzyw i owoców, więcej beta-karotenu zawiera. Źródeł roślinnych karotenów obejmują:
- Słodkie ziemniaki
- Marchew
- Dynia
- Dyni
- Kantalupa
- Pink Grapefruit
- Mango
- Morele
- Pomarańcze
- Szpinak
- Kapusta włoska
- Zieleni buraków
- Brokuły
- Ciemnozielone warzywa liściaste
Wskazówki aby uzyskać jak najwięcej witaminy A z Twojego Warzywa i owoce
Po kilku prostych zasad pomoże Ci uzyskać maksymalną ilość witaminy A z owoców i warzyw.
- Wybierz owoców i warzyw, które mają bogate, jasne i głębokie kolory.
- Jedz owoce i surowe warzywa jak najczęściej.
- Lekko warzyw pary.
- Poza dyni i słodkie ziemniaki, przechowywać warzywa i owoce w lodówce uważając, aby je zakryte.
Witamina A preparaty witaminowe
W Stanach Zjednoczonych, większość ludzi nie trzeba brać suplement witaminy A, ponieważ otrzymują wystarczającej ilości go w swojej diecie.
Wyjątkiem są te, które mają złą dietę, cierpi na chorobę, która powoduje zaburzenia wchłaniania lub żółtaczki mechanicznej i ich ciało nie jest w stanie żółci które są potrzebne do wchłaniania witaminy tłuszcz AA witamina rozpuszczalna, witamina A jest magazynowana w organizmie w wątrobie i tkanki tłuszczowej.
Ciało zdrowej osoby w dobrych sklepach odżywcze diety wystarczająco tej witaminy, aby przez kilka miesięcy, gdyby nagle pozbawiony o produkty zawierające witaminy.
Jeśli jednak osoby dieta zawiera zbyt dużej ilości witaminy A, nadmiar gromadzi się w wątrobie.
Ta kumulacja może być bardzo niebezpieczne, powodując reakcja toksyczna .
Przed dodaniem suplement witaminy A w diecie, najlepiej jest skontaktować się z lekarzem.
Wniosek
Dzięki tym źródłem witaminy A w diecie, które dostarczają codziennie zalecane ilości tego ważnego składnika odżywczego, pomagamy, aby utrzymać funkcjonowanie organizmu w optymalnym zdrowiu.
Podobne tematy
